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Éducation sensorielle : utiliser le plaisir comme moteur de l'équilibre alimentaire

Éducation sensorielle : utiliser le plaisir comme moteur de l&#039;équilibre alimentaire

Date(s) et lieu(x)

Dijon
26/03/2020 - 27/03/2020

Coût pédagogique

450 euros

Inscriptions

IREPS BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ
LE DIAPASON
2 PLACE DES SAVOIRS – 21000 DIJON
FORMATION@IREPS-BFC.ORG
TÉL. : 03 81 41 90 90

Renseignements

Bérénice BRES
b.bres@ireps-bfc.org
Tél. : 03 80 66 87 66

Programme

Développer les comportements alimentaires favorables pour la santé des enfants est un enjeu majeur de prévention du surpoids et de l’obésité. L’éducation sensorielle peut apporter une approche complémentaire à l’éducation nutritionnelle, en s’appuyant sur les aspects sensoriels et hédoniques de l’alimentation. L’éducation sensorielle mobilise l’utilisation des 5 sens pour inciter à la curiosité et développer une relation de plaisir et d’ouverture avec son alimentation en mettant en valeur toutes les dimensions qui la composent (physiologique, sensorielle, culturelle, sociale, environnementale).

Objectifs pédagogiques :

- Permettre aux enfants de découvrir la diversité des aliments à travers les 5 sens
- Apprendre à vivre les repas comme moments de plaisir, de convivialité et de partage d’expériences

Contenu de la formation :

Ateliers pratiques, ludiques et interactifs : Différentes visions de l’alimentation, activités sensorielles (sentir des odeurs, toucher différentes textures à l’aveugle, regarder, entendre)

Public :

Professionnels de l’éducation, de la santé ou de l’alimentation au contact d’enfants : animateurs, éducateurs spécialisés, agents spécialisés des écoles maternelles (ATSEM), personnels de la restauration collective, infirmières, diététiciennes, spécialistes de la petite enfance (auxiliaires puéricultrices), cuisiniers pour la restauration collective, gestionnaires …etc.

Durée :

2 jours