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EDUCATION SANTE 2020, n° 364 - le 02/03/20

Les inégalités sociales dans la pratique de l’activité physique au prisme de l’âge et du genre

Depuis plusieurs décennies, l’épidémie de surpoids et d’obésité s’amplifie dans les pays industrialisés. Cette épidémie est associée à de nombreuses comorbidités, pour certaines responsables d’une mortalité prématurée. La sédentarité et l’inactivité physique sont identifiées comme étant les principaux facteurs de risque en association avec une alimentation parfois peu équilibrée. Pour enrayer cette pandémie, l’OMS a émis des recommandations précises en matière de pratique de l’activité...
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PROMOTION SANTE NORMANDIE - le 19/02/20

Pour une éducation nutritionnelle. Référentiel à destination des intervenants dans et hors milieu scolaire

Ce référentiel aspire à répondre au besoin de lignes directrices en matière d’éducation nutritionnelle. Il propose des standards à suivre, afin d’apporter des contenus adaptés à l’âge et au niveau de maturité de l’enfant et de l’adolescent, en tenant compte de son degré de développement psychosocial. Le référentiel peut être utilisé dans le cadre de la conception d’un projet de santé partenarial à l’échelle d’un territoire et/ou d’un projet de santé d’un Comité d’Éducation à la Santé et à la...
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OMS - le 17/02/20

ACTIFS : Module technique pour promouvoir l'activité physique

Le Plan d'action mondial de l'OMS pour promouvoir l'activité physique 2018-2030 offre une vision commune d'une population plus active pour un monde en meilleure santé et énonce les objectifs à atteindre pour assurer une réudction relative de l'inactivité physique de 10% d'ici à 2025 et de 15 % d'ici à 2030. Le Plan d'action énonce quatre objectifs et 20 mesures concrètes recommandées qui sont fondées sur des données factuelles et peuvent s'appliquer et s'adapter à tous les contextes nationaux...
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IREPS GUADELOUPE - le 10/02/20

Atelier cuisine Nutrition Santé : de l'idée au projet

Le pôle nutrition de l’IREPS vous propose le « guide de mise en œuvre d’un atelier cuisine nutrition santé », fruit d’un travail collaboratif entre les chargés de mission de l’IREPS et les stagiaires de la formation « Nutrition et Aide Alimentaire » qui ont bien voulu apporter leur concours. En pratique, l’atelier cuisine est un outil fréquemment utilisé par les professionnels et les bénévoles accueillis à l’IREPS, dans le cadre des formations ou des accompagnements méthodologiques. Si son...
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COCHRANE.ORG - le 07/02/20

Effets de la participation des parents et des autres adultes qui s'occupent des enfants sur les interventions relatives à l'alimentation et à l'activité physique des enfants

Les auteurs de cette revue de la littérature ont pour objectif de répondre à la question suivante : Y a-t-il un impact si les parents ou les autres adultes qui s'occupent des enfants, participent aux interventions visant à encourager les enfants à manger plus sainement ou à être plus actifs physiquement ?"
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KINO-QUEBEC.CA - le 29/01/20

L'activité physique au travail : des bienfaits pour tous. Guide

L’avis du Comité scientifique de Kino-Québec, L’activité physique au travail : des bienfaits pour tous, fait état des données actuelles qui précisent les effets bénéfiques de la pratique régulière d’activités physiques pour les organisations et leur personnel. Il apporte aux spécialistes, aux employés et aux décideurs en milieu de travail un éclairage actualisé sur les interventions possibles en matière de promotion de la pratique régulière d’activités physiques. Cet avis se veut un guide...
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DRAAF BFC - le 17/01/20

Pratiques d'achats alimentaires dans les collèges et lycées de Bourgogne-Franche-Comté : résultats de l'enquête de 2019

Un observatoire de l'alimentation et de l'approvisionnement de proximité en restauration collective a été créé en 2017 en Bourgogne-Franche-Comté. Dans ce contexte, l'ensemble des cuisines de la restauration collective a été interrogé sur ses pratiques d'achats par la Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt de Bourgogne-Franche-Comté. Sont publiés les premiers résultats de l'enquête 2019, permettant de faire un état des lieux sur les achats de produits de...
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ORS BFC - le 10/01/20

Analyse des actions de prévention sur la thématique "Nutrition (alimentation et activité physique)" financées par l'ARS BFC en 2018 OSCARS

Les actions de prévention financées par l’ARS Bourgogne-Franche-Comté sont répertoriées dans l’outil d’Observation et de Suivi Cartographique des Actions Régionales de Santé (OSCARS). En 2018, les actions de prévention sur la nutrition, portées principalement par des associations, se sont surtout déroulées en Côte-d’Or, en Saône-et-Loire, dans le Jura, dans l’Yonne et dans le Doubs, avec une portée territoriale ou départementale pour 72,4 % d’entre elles. Les actions financées en 2018...
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SANTE PUBLIQUE FRANCE - le 23/12/19

Etude de santé sur l'environnement, la biosurveillance, l'activité physique et la nutrition (ESTEBAN 2014-2016] Volent nutrition, Chapitre Dosages biologiques : vitamines et minéraux

Le volet nutritionnel de l'Étude de santé sur l'environnement, la biosurveillance, l'activité physique et la nutrition (Esteban 2014-2016) a pour objectif de décrire les consommations alimentaires, l'activité physique, la sédentarité et l'état nutritionnel de la population résidant en France métropolitaine.Ce chapitre rend compte des résultats d'une partie des dosages des biomarqueurs de l'état nutritionnel étudiés dans le cadre de l'étude, notamment le statut en vitamine D, ferritine,...
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REVUE FRANCAISE DE SOCIOLOGIE 2019, VOL. 60, n° 3, pp. 457-81 - le 23/12/19

L’art de ne pas gouverner les conduites

Cet article porte sur l'étude de la conception d'un instrument d'information et d'éducation, les campagnes de communication en nutrition. Au nom de la santé publique, l'Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES) diffuse, depuis 2001 en France, des messages sanitaires qui incitent le grand public à respecter des principes de l'équilibre alimentaire (manger 5 fruits et légumes, réduire le sucre, le gras et le sel) et pratiquer une activité physique régulière. Les...
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COUR DES COMPTES - le 20/12/19

La prévention et la prise en charge de l'obésité

En France, le surpoids concerne 49% des adultes et 17% des enfants de 6 à 17 ans. Les pouvoirs publics ont adopté, depuis 2001, des plans nationaux pour tenter de mieux prendre en charge cette pandémie. Ainsi, depuis 2005, le nombre de personnes obèses s’est stabilisé mais les inégalités sociales et territoriales se sont aggravées, en particulier dans les départements d’outre-mer. Les politiques de prévention et de lutte contre l’obésité sont volontaristes, en particulier les campagnes d...
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OCDE.ORG - le 20/12/19

The heavy burden of obesity

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ANSES.FR - le 20/12/19

Les données brutes de l'étude INCA 3 sont disponibles

L'Anses publie en OpenData l'ensemble des données issues de sa troisième étude nationale sur les consommations et les habitudes alimentaires des français, INCA 3 publiée en 2017. Les données sont consultables sur le site officiel « data.gouv.fr ».
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INSPQ - le 16/12/19

La taille des portions des aliments transformés : évolution et impacts sur l'apport alimentaire et le poids corporel

"Une transformation du système alimentaire mondial a été observée au cours des dernières décennies, laquelle s'est traduite par une offre de plus en plus importante d'aliments transformés riches en calories, gras, sucre et sel, à faible coût. Certains aliments sont également offerts en portions plus grosses, comme les mets de restauration rapide et les boissons sucrées. Les consommateurs constamment exposés à de grosses portions dans l'environnement alimentaire risquent de s'y habituer et de...
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INCA - le 16/12/19

Nouvelle fiche repère sur la nutrition

"L'Institut national du cancer actualise sa fiche repère consacrée à la prévention des cancers par la nutrition. Dans cette fiche, les trois principales causes de cancers pouvant être prévenues après le tabac - à savoir l'alcool, une alimentation déséquilibrée et le surpoids - font l'objet d'une analyse, complétée de recommandations pour diminuer les risques"
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CENTRE DE COLLABORATION NATIONALE DES METHODES ET OUTILS - le 20/11/19

Le projet REPOPA : examiner les politiques visant à améliorer l'activité physique (REsearch into POlicy to enhance Physical Activity)

Dans le but de renforcer l’expérience et les connaissances sur les manières d’améliorer l’élaboration de politiques intersectorielles fondée sur des données probantes en matière d’activité physique, le projet REPOPA (REsearch into POlicy to enhance Physical Activity; www.repopa.eu) a été lancé. Ses objectifs sont d'étudier l’état de l’utilisation de la recherche et d’autres types de données probantes dans l’élaboration de politiques sur l’activité physique en analysant des documents et en...
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INSPQ.CA - le 17/11/19

Interventions visant à modifier l’accessibilité géographique à des commerces d’alimentation et impacts sur l’alimentation et le poids corporel | INSPQ

Ce rapport présente les résultats d’une synthèse des écrits scientifiques et un aperçu d’initiatives québécoises entourant des interventions modifiant l’accessibilité géographique à des commerces d’alimentation. Il étudie également leurs impacts sur les comportements alimentaires, le poids corporel et la santé.
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SOLIDARITES-SANTE.GOUV.FR - le 01/11/19

2019, priorité à l’alimentation, la nutrition, l’activité physique

L’alimentation et l’activité physique sont des facteurs reconnus de bien-être et de bonne santé. Ils contribuent à lutter contre des maladies chroniques trop répandues dans notre société : en France, près de la moitié des adultes et 17 % des enfants sont en surpoids, avec respectivement 17 % et 4 % de taux d’obésité parmi ces publics. De nombreuses personnes âgées souffrent de dénutrition, particulièrement en institution ou à l’hôpital. Les problèmes cardiovasculaires, les cancers et le...
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CONSEIL ETAT.FR - le 22/10/19

Le sport quelle politique publique. Etude annuelle 2019

À l’aune de la préparation des Jeux olympiques de 2024, le Conseil d’État formule 21 propositions pour élaborer une politique publique du sport plus volontaire et ambitieuse, autour de trois leviers prioritaires : rassembler les acteurs publics et associatifs, démocratiser l’accès au sport et réguler son économie.

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